Plante vivace, cultivée pour ses tiges charnues à saveur acidulée, cuisinées en compotes, en confiture ou en garniture de tartes.
Caractéristiques
- Exposition : soleil à mi-ombre.
- Arrosage : régulier
- Hauteur : 80 cm
- Conseils : attendre la fin des gelées pour la planter en pleine terre. Arroser sans éclabousser le feuillage. La rhubarbe aime les sols profonds, frais et bien drainés.
- Récolte : avril et juin, puis entre septembre et octobre