Persil simple

Persil simple
Le persil assaisonne les soupes, les sauces, les marinades ou encore les viandes, le poisson et les légumes. Il sert aussi de décoration sur les plats. A utiliser avec d’autres aromates, pour composer des bouquets garnis. Le persil est reconnu pour sa richesse en vitamine C. L’infusion de feuilles de persil est aussi un bon tonifiant.

Caractéristiques

  • Exposition : soleil à mi-ombre 
  • Arrosage : modéré en début de culture, abondant en été 
  • Hauteur : 10 à 15 cm 
  • Conseils : tenir la plante en végétation, en l’arrosant pour éviter que les feuilles jaunissent et durcissent. Le persil préfère les sols frais, riches en humus et d’une consistance légère. Il se conserve facilement au congélateur. 
  • Récolte : mai jusqu’aux gelées 
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